Etli Ayva Tavası

Etli Ayva Tavası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kilogram ayva
• 1/2 kilogram kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 10 adet arpacık soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Etli Ayva Tavası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak eti ve sıvı yağı pişirme tenceresine alalım ve hiç su eklemeden, kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
2. Ayvaları, bir ayvadan 6 dilim çıkacak halde elma dilimi üzere keselim ve limonlu soğuk suya bırakalım.
3. Kavrulan etin üzerine soğanları atalım ve soğanlar sararıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
4. Salçayı ve üzerini geçecek kadar suyu ek edip, etler yumuşayana kadar pişirelim.
5. Pişen etin üzerine ayvaları, nar ekşisini, karabiberi ve tuzu ek edip, ayvalar yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar pişirelim. (Ayvaları orta ara denetim edelim, çok fazla pişip dağılmasınlar.)
6. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.