Kıbrıs Köftesi
Köfte ve patatesin kusursuz bir ikili olduğunu düşünsek, Kıbrıs köftesi hazırlayıp ikisini bir yemek haline getirmek hayli düzgün bir fikir üzere geldi bize.
Kıbrıs Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
-
400 gram kıyma
-
2 adet büyük boy patates
-
1 adet büyük boy soğan
-
2 diş sarımsak
-
1/2 demet maydanoz
-
1 adet yumurta
-
3 yemek kaşığı galeta unu
-
1 tatlı kaşığı kimyon
-
1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
-
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
-
1/2 çay kaşığı yenibahar
-
1 su bardağı kızartma yağı
Kıbrıs Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Patatesleri soyup rendeleyin. Suyunu düzgünce sıkarak süzün ve suyunu dökün.
-
Soğanı rendeleyin, sarımsakları minik minik doğrayın, maydanozları ince ince kıyın.
-
Bütün malzemeyi çukur bir kaba alıp en az 10 dakika yoğurun.
-
Tombul inegöl köfteleri yaparmış üzere form verin ve kızgın yağda kızartın.
