Kıymalı Patates Dizmesi

Kıymalı Patates Dizmesi Tanımı İçin Malzemeler

Patates için:

• 3 adet patates
• 350 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 avuç maydanoz (ince doğranmış)
• 1 su bardağı su

Üstü için:

• 1 tutam maydanoz
• 1 adet küçük boy domates

Kıymalı Patates Dizmesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İnce doğranmış sarımsakları zeytinyağında kokusu çıkana dek kavurun ve akabinde kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp tekrar çekene dek karıştırarak kavurun.
2. Ardından salça ve baharatları ek edip, sıcak suyu ekleyin ve son olarak doğranmış maydanozu da ek edip karıştırıp, altını kapatın.
3. Bir fırın tepsisine halka halka doğradığınız patatesleri dizin.
4. Üstüne suyunu süzerek kıymalı harcı gezdirin.
5. Kalan patatesleri “D” formunda ikiye kesip, dik bir biçimde üstüne dizin.
6. Ortasına da bir domatesi koyup, evvel fırın kağıdı akabinde folyo ile güzelce sarıp evvelce ısıtılmış 200 derece fırına verin.
7. 20 dakika kadar bu formda pişirdikten sonra, üstünü açın ve kızarması için üstü açık bir biçimde tekrar fırına verip 5-6 dakika daha bu halde pişirin.Fırından alıp, üstüne maydanoz serpin ve servis edin. Afiyet olsun.