Kuşbaşı Fajita

Kuşbaşı Fajita Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram dana kuşbaşı eti
• 2 adet kapya biber
• 1/4 demet maydanoz
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 4-5 adet mini tortilla ekmeği

Kuşbaşı Fajita Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavayı ısıtın.
2. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Biberleri ve soğanı kuşbaşı et büyüklüğünde küp küp doğrayın.
3. Isınan tavaya zeytinyağını ek edin ve uygunca ısıtın. Biberleri ve soğanları soteleyin.
4. Sotelenen biber ve soğana etleri ek edin ve yüksek ateşte süratlice mühürleyin.
5. Tuz ve karabiberi ek edin.
6. 4-5 dakika karıştıra karıştıra pişirin ve ısıya sağlam fırın kabına sotelenen biber, soğan ve etleri ek edin.
7. Tereyağını kesim parça etlerin üzerine koyun ve fırınlayın. Yaklaşık 10-15 dakika etinizin büyüklüğüne ve sevdiğiniz pişme derecesine nazaran pişirin.
8. Etlerin pişmesine yakın küçük tortillalarınızı fırında ısıtabilirsiniz.
9. Etler dilediğiniz kıvama gelince, dilerseniz ekşi krema yahut barbekü sosla afiyetle tüketin. İşte bu kadar, afiyet olsun!