Bayat Pide Kebabı Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Bayat Pide Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 250 gram dana kuşbaşı eti
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Domates Sos İçin:

• 1 yemek kaşığı domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Pideleri Lezzetlendirmek İçin:

• 1/2 adet ramazan pidesi (küp küp doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Üzerini Süslemek İçin:

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Bayat Pide Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını eritin ve etleri hafif renk alana kadar çevire çevire pişirin.
2. Sıcak suyu ek edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
3. Etler pişerken domates sos ve pideleri hazırlayın.
4. Domates sos için, iri iri doğranmış domatesleri zeytinyağında ezerek pişirin. Biber salçasını ve baharatları ek edip fokurdatın.
5. Pideleri küp küp doğrayın.
6. Erimiş tereyağında baharatlandırarak lezzetlendirin.
7. Etler suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberle baharatlandırın.
8. Servis tabağına evvel baharatlı ramazan pidesini onun üzerine domates sosu ve en üste etleri dizin.
9. Soğan ve ince kıyılmış maydanozla servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.