Sebzeli Kuzu Pirzola
Damağımızı şenlendirmek ve kendimizi motive etmek için kolay lakin tesirli bir pirzola imaliyle işe koyuluyoruz. Sebzeli kuzu pirzola tam ekmek banmalık…
Sebzeli Kuzu Pirzola Tanımı İçin Malzemeler
-
3 adet domates
-
2 adet yeşil biber
-
5 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı tuz
-
4 adet kuzu pirzola
Sebzeli Kuzu Pirzola Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Ben pirzolalarımı 1 gece evvelden zeytiğinyağı ve süt karışımında marine ettim.
-
Etlerimi ısıttığım bir teflon tavada gerili önlü 5’er dakika orta ateşte pişirdim. Etler yağlı olduğu için ekstra yağ eklemedim. Siz isterseniz duruma nazaran ekleyebilirsiniz.
-
Hafif kızarmış etlerimi başka bir tabağa aldım ve tava da sırasıyla biberi, sarımsağı, domatesi ekleyerek 2-3 dakika pişirdim. Daha sonra etleri üzerine koydum. Kapağı kapalı halde 10 dakika daha pişirdim.
-
Yoğurtlu salatam da ise; kabak ve havuçları jülyen doğrayarak az zeytinyağında yumuşayana kadar soteledim. Dereotu, sarımsak, yoğurt karışımına kabak ve havuçları ekledim. Afiyet olsun.
