Maraş Tava Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu) -Yemek.com
Maraş tava tanımı, kalabalık sofraları şenlendirmeye geliyor. Enfes lezzeti, bol zerzevatı ve bol proteiniyle et yemeklerinin şahı. Haydi sizi mutfağa alalım.
Maraş Tava Tanımı İçin Malzemeler
-
3 adet patlıcan (iri küp doğranmış)
-
3 adet patates (iri küp doğranmış)
-
2 adet kapya biber
-
2 adet soğan (piyazlık soğan)
-
5 adet domates (kabukları soyulmuş, doğranmış)
-
1 kilogram kuşbaşı kuzu kol
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
2 çay kaşığı karabiber
-
2 çay kaşığı kimyon
-
1 tatlı kaşığı pul biber
-
1,5 su bardağı su
-
100 gram kuyruk yağı
Maraş Tava Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.
-
Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın. Baharatları serpin.
-
Sarımsakları ekleyip suyu gezdirin. Yavaşça karıştırıp kuyruk yağını tepsiye dağıtın.
-
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirmeye başlayın, 30. dakikada karıştırın ve toplamda 1 saat pişirin. Sıcak olarak servis edin.
