Chili Con Carne
Nefis bir Meksika güveci olan chili con carne acısıyla ve aromasıyla ağızınızda adeta bir şölen oluşturacak. Haydi o vakit çabucak denemeye.
Chili Con Carne Tanımı İçin Malzemeler
-
3 adet domates
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
2 adet chili biberi
-
1 yemek kaşığı acı sos (istediğiniz ölçüde)
-
2 çay kaşığı acı toz biber
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı kişniş (arzuya göre)
-
400 gram dana kıyma
-
1 adet büyük uzunluk soğan
-
2 diş sarımsak
-
4 çorba kaşığı zeytinyağı
-
300 gram Meksika fasulyesi (pişmiş)
-
1 kutu konserve mısır
Chili Con Carne Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını koyup ısıtın, iri doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
-
Ardından kıymayı ekleyin ve renk alana kadar pişirin.
-
Kıymalar renk alınca chili biberini ek edin ve yumuşamaya başlayana kadar 4-5 dakika orta ara karıştırarak pişirin.
-
Biberler yumuşamaya başlayınca baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
-
Ardından domates, acı sos, domates salçası, pişmiş Meksika fasulyesi, mısırı ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı biçimde 15 dakika orta ateşte aralıklı karıştırarak pişirin.
