Ballı Sarımsaklı Tavuk (Honey Garlic Chicken)

Ballı Sarımsaklı Tavuk (Honey Garlic Chicken) Tanımı İçin Malzemeler

Tavuk için:

• 3 adet tavuk bonfile (600-650 g)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yumurta (küçük boy)
• 1/3 çay bardağı ayçiçek yağı (pişirmek için)

Ballı sarımsaklı sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı (25 g)
• 1 yemek kaşığı salça (domates-biber)
• 1/3 çay bardağı soya sosu (50 ml)
• 1/3 çay bardağı su (50 ml)
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı bal

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı susam
• 1 dal taze soğan

Ballı Sarımsaklı Tavuk (Honey Garlic Chicken) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavukluları orta büyüklükte olacak formda evvel şeritler halinde, sonra büyük küpler halinde doğrayın. Boyutları birbirine yakın olduğu sürece farklı biçimlerde  doğrayabilirsiniz.
2. Geniş bir karıştırma kabına alın. Tuz, karabiber, yumurta ve 1 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyip güzelce harmanlayın.
3. Kalan 4 yemek kaşığı mısır nişastasını yayvan bir kalıba alın, tavuk kesimlerini güzelce bulayın.
4. Tüm modülleri buladıktan sonra yavaşça silkeleyip fazla gelen nişastayı silkeleyin.
5. Ayçiçek yağını tavada yeterlice ısıtın. Isındığına emin olduktan sonra tavanıza sığdığı kadar tavuk kesimini ekleyin.
6. Alt kısmı kızarmaya başlayınca aksi çevirip başka yüzünü de pişirin. Bu süreç toplamda takriben 8-9 dakika sürecektir. Tüm tavuk kesimleri bitene dek orta ateşte tavukları bu formda pişirin. Akabinde tavadan alıp kenara ayırın.
7. Sosu hazırlamak için tereyağı, soya sosu, su ve salçayı genişçe bir tavaya alın. Tereyağını eriyene dek kısık ateşte karıştırarak pişirin.
8. Sarımsakları rendeleyerek yahut püre haline getirerek içerisine ekleyin, kırmızı pul biberini de koyun. Bu formda 2 dakika kadar pişirin ve ardından ocağı kapayın.
9. Son olarak ocağın altını kapattıktan sonra balı ekleyip süratlice karıştırın. Akabinde pişirmiş olduğunuz tavukları ve susamın yarısını serpip tavukları sosa bulayın.
10. Üzerine kalan susamı serpin ve kıyılmış taze soğanla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!