Balkabaklı kış pastası nasıl yapılır? Esra Tokelli’den enfes balkabaklı kış pastası tanımı

Kanal 7 ekranlarının sevilen programı Şampiyon Lezzetler’de “Balkabaklı Kış Pastası” hazırlandı. Masterchef müsabakasıyla ünlenen Esra Tokelli’den, enfes lezzetiyle balkabaklı kış pastası tanımını sizler için derledik.

Esra Tokelli‘nin sunumuyla her pazartesi ve çarşamba günü 09:45 de Kanal 7 ekranlarında izleyici karşısına çıkan ‘Şampiyon Lezzetler‘in her kısmında birbirinden lezzetli tarifler paylaşılmaya devam ediyor. MasterChef şampiyonu Esra Tokelli‘den “Balkabaklı Kış Pastası” tanımını sizler için derledik. İşte balkabaklı kış pastası tanımı…

BALKABAKLI KIŞ PASTASI TANIMI;

MALZEMELER

Yarım kilo bal kabağı
Yarım su bardağı şeker
250 gram bebe bisküvisi
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi

Kreması için;

2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

1 su bardağı süt
1 paket krem şanti

YAPILIŞI

Bal kabağını orta büyüklükte doğrayın. Üzerine yarım su bardağı şeker ve bir çay bardağı kadar su ekleyerek orta ateşte pişmeye bırakın.

Kreması için; süt, un, şeker ve vanilya ekleyerek düzgünce çırpın. Kısık teşte kaynayıp kıvam alana kadar daima karıştırın.

Krem şanti ve bir su bardağı soğuk sütü çırpın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Bisküvileri, tarçın ve ceviz ile birlikte pişen bal kabağına ekleyin ve püre haline gelene kadar karıştırın.

Bisküvili balkabağı püresini kek kalıbına yahut bir borcamın tabanına yayın.

Hazırladığınız krema ve krem şantiyi uygunca çırpın ve bal kabağı püresinin üzerine eşit halde aktarın.

Dolapta 2 saat kadar dinlendirdiğiniz balkabağı pastasını dilediğiniz üzere süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…