Çikolatalı güllaç nasıl yapılır? Browni tadında enfes çikolatalı güllaç tanımı

Çikolatalı güllaç, Ramazan ayının vazgeçilmezi klâsik güllaç tanımının çağdaş ve lezzetli versiyonlarından birisi olacak savlı tarifler ortasında yer alıyor. Çikolatadan vazgeçemiyorsanız, kakao yahut eritilmiş çikolata kullanılarak hazırlanan çikolatalı güllaç tanımını kesinlikle deneyin. Pekala çikolatalı güllaç nasıl yapılır? İşte konutta en lezzetli çikolatalı güllaç imalinin püf noktaları..

Osmanlı mutfağından günümüze asırlardır aktarılan klasik güllaç, bugüne kadar sayısız defa yine yorumlandı. Farklı damak tadı ve yemek kültürlerine nazaran tekrar tekrar değişen güllacı, bu kere çikolata ile buluşturuyoruz! Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı güllaç, bu tarifle Ramazan ayı boyunca çikolata severlere eşsiz bir lezzet şöleni sunacak. Pekala en lezzetli Çikolatalı güllaç nasıl yapılır? İşte ayrıntılar… 

PÜF NOKTALARI;

• Güllaç yapraklarını çok fazla ıslatmamaya dikkat edin, aksi takdirde hamurlaşabilir.
• Sütü kaynatmadan yalnızca ısıtmanız kâfi.
• Çikolata ölçüsünü damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz.
• Süsleme esnasında mevsim meyveleri de kullanabilirsiniz.

ÇİKOLATALI GÜLLAÇ TANIMI;

MALZEMELER

8 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
100 gram bitter yahut sütlü çikolata (isteğe bağlı)
1 paket vanilya

Üzeri için;

Bitter yahut sütlü çikolata rendesi
Çilek yahut muz dilimleri
Ceviz, fındık yahut Antep fıstığı

YAPILIŞI

Sütü ve şekeri bir tencereye alın.

Şeker büsbütün eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.

Isınan sütü kaynamadan ocaktan alın, içerisine eritilmiş çikolata ve kakao ekleyin.

Kullanmak istediğiniz tepsiye yahut borcamın tabanına birinci güllaç yaprağını yerleştirin ve hazırladığınız çikolatalı sütlü sos ile ıslatın.

Tatlınız 5 kat olana kadar her katta tekrarlayın tıpkı süreci tekrarlayarak ilerleyin.

Güllaç yaprakları 5 kata ulaştığında üzerine tercihinize nazaran kuruyemiş ve meyve kesimlerini serpin.

Kalan güllaç yapraklarını da sırasıyla çikolatalı sos ile ıslatarak tepsinin üzerine ekleyin.

Tüm yapraklar bittiğinde kalan sosu tepsinin her yerine eşit formda gezdirin.

Buzdolabında 2 saat dinlendirilen Çikolatalı güllacınızın üzerini istediğiniz kuruyemiş ve meyveler ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun…