Soğan Kebabı

Soğan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram yağlı kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kg. küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 su bardağı su

Soğan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıyma, tuz, karabiber ve pul biberi bir kaba alarak güzelce yoğurun.
2. Ceviz büyüklüğünde modüller kopararak yuvarlayın.
3. Köfteler dinlenirken, soğanların doruğunu kestikten sonra en üstteki kabuğu soyun. Soğanları büsbütün ayırmadan ortadan ikiye kesin.
4. Soğanların ortasına köfte yerleştirerek pişirme kabına dizin.
5. Salça ve suyu karıştırarak köftelerin üzerine gezdirin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
7. Daha sonra üzerine nar ekşisini gezdirerek 10 dakika daha pişirin ve afiyetle tüketin.