Kıymalı Tirit Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Kıymalı Tirit Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 6 adet tost ekmeği
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 250 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı et suyu
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 avuç maydanoz

Kıymalı Tirit Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tost ekmeklerinin kenar kısımlarını ayırarak küp küp doğrayın ve yağlı kağıt üzerine bir tepsiye yerleştirerek 170 derece fırında 12 dakika pişirin.
2. Soğanı minik küpler halinde doğrayın ve sıvı yağ koyarak ısıttığınız tavada kavurmaya başlayın.
3. Kıymayı da ekleyerek 3-4 dakika kavurun ve akabinde domates salçasını ekleyin.
4. Tuz, karabiber, toz kırmızı biberini de ekleyerek karıştırın ve 1-2 dakika daha kavurduktan üzerine 1 bardak su ekleyerek pişmeye bırakın. Suyunu çekince ocaktan alın.
5. Servis tabaklarınıza fırında kızarttığınız ekmekleri eşit biçimde dağıtın ve et suyunu kaynatarak bir kepçe yardımıyla üzerlerine dökün.
6. Sarımsakları rendeleyerek yoğurtla karıştırın ve servis tabağındaki ekmeklerin üzerine dökün.
7. Yoğurdun üzerine de tavada hazırladığınız kıymalı harçtan ekleyin.
8. Son olarak maydanozu kıyın ve üzerine serpiştirerek servis edin. Kıymalı tirit hazır, afiyet olsun!