Sebzeli Sulu Köfte
Pratik ve enfes sebzeli sulu köfte tanımıyla akşam yemeği sofralarınız şenlensin. Haydi hazırsanız bu enfes tanım için sizi mutfağa alalım!
Sebzeli Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Terbiyesi İçin:
-
1 adet yumurta sarısı
-
1/2 adet limon suyu
Köftesi İçin:
-
300 gram kıyma
-
1 adet küçük boy soğan
-
3 yemek kaşığı basmati pirinç
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
2 yemek kaşığı siyez unu (köfteleri bulamak için)
Yemeğin Suyu İçin:
-
1 litre su
-
2 adet küçük boy patates
-
2 adet küçük boy havuç
-
3 yemek kaşığı maydanoz (servisi için)
Sebzeli Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Kıymayı yoğurma kabına alalım. Rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ekleyelim. Yıkanıp süzülmüş pirinç, tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım. Kıymadan minik top köfteler yapalım.
-
Patates ve havucu küp küp doğrayıp tencereye alalım. Üzerine suyu ekleyip 5 dakika kaynamaya bırakalım. Akabinde köfteleri una bulayalım ve tencereye ekleyip kaynamaya bırakalım.
-
Limon suyu ve yumurta sarısını bir kasede çırpalım ve üzerine kaynamakta olan yemeğin suyundan biraz ekleyip çırpmaya devam edelim.
-
Terbiye ılık hale gelince karıştırarak tencereye ekleyelim. 5 dakika daha orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kıyılmış maydanozu ekleyip servis edelim. Afiyet olsun.
