Beğendili Bonfile
Beğendili bonfile tanımı, enfes lezzeti ve ve şık sunumuyla favori lezzetiniz olacak. Haydi sizi bir an evvel mutfağa alalım.
Beğendili Bonfile Tanımı İçin Malzemeler
-
4 adet patlıcan
-
4 dilim bonfile
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1,5 yemek kaşığı un
-
1,5 su bardağı süt
-
1/2 su bardağı kaşar peyniri
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı muskat cevizi
Beğendili Bonfile Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Patlıcanları közlüyoruz, 15 dakika dinlendirip soyuyoruz.
-
Közlenen patlıcanları kabaca doğruyoruz, o ortada ocağa sos tenceresi alıp tereyağını eritiyoruz. Bir yandan etler için ızgara tava ısıtıyoruz.
-
Tava güzelce ısınınca etleri artlı önlü olarak toplam 10 dakika pişiriyoruz tercihe nazaran mühlet azalıp artabilir.
-
Eriyen tereyağına unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Doğradığımız patlıcanları da atıp 1-2 dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz.
-
Sütü ve baharatları yavaş yavaş ekleyip daima karıştırmaya devam ediyoruz. 5 dakika sonunda kaşarı ekleyip karıştırıp bir kenara alıyoruz.
-
Etler pişince dilediğimiz üzere servis ediyoruz. Afiyet olsun.
