Mesken Metodu Adana Kebap
Dışarıdakinden daha hoş ve daha lezzetli olacak bir Adana kebap yapmaya ne dersiniz? Meskende kebap keyfi yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Ev Tarzı Adana Kebap Tanımı İçin Malzemeler
-
1 kilogram dana kıyma
-
400 gram kuzu kıyma
-
2 adet soğan
-
5 diş sarımsak
-
3 adet kırmızı kapya biber
-
3 çay kaşığı tuz
-
3 çay kaşığı karabiber
-
5 çay bardağı zeytinyağı
-
5 çay bardağı ayçiçek yağı
-
2 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber)
-
2 yemek kaşığı biber salçası
-
1-2 dal maydanoz
Ev Yordamı Adana Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Soğanları ve kapya biberler yemeklik küp küp dograyıp elimizle sularını sıkalım.
-
5 diş sarımsağı ince ince kıyalım.
-
Baharatlarımızı ve biber salçamızı bir kaba alıp soğan, sarımsak ve kapya biberlerimiz tıpkı kapta karıştıralım.
-
Aynı kaba kıymamızı ve sıvı yağlarımızı alıp bütün malzemeyi birbirine güzelce geçene kadar karıştıralım ve akabinde 3 saat dinlenmesi için buzdolabına hava almayacak bir halde kaldıralım.
-
3 saatin akabinde aldığımız tahta çöp şişlerimize ne kalın ne çok ince olacak formda koyalım.
-
Fırınımızın üst ızgarasını orta sıcaklığın biraz üstünde 200-225 derecede pişicek halde 10 dakika bir yüzü 10 dakika öbür yüzünü pişirelim.
