Patlıcan Güveç Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu) -Yemek.com
Patlıcan güveç tanımı, ağır ağır pişen enfes bir fırın yemeği. Haydi sizi süratlice mutfağa alalım, patlıcan güveç sofralarınıza konuk olsun!
Patlıcan Güveç Tanımı İçin Malzemeler
-
1/2 kilogram kuşbaşı kuzu eti
-
5 adet orta boy patlıcan (soyulmuş, küp doğranmış)
-
4 adet orta boy domates (soyulmuş, küp doğranmış)
-
2 adet yeşil biber
-
10 diş sarımsak (soyulmuş)
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı biber salçası
-
2 yemek kaşığı kuyruk yağı (kıyılmış)
Patlıcan Güveç Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Kuyruk yağını güvecin içine yayın. Tabana etleri, tuzu ve biber salçasını koyup karıştırın.
-
Domateslerin yarısını dizin ve sarımsakların yarısını üzerine serpin.
-
Patlıcanları dizin, kalan sarımsakları üzerine serpin.
-
Kalan domatesleri ve biberleri dizip bastırın.
-
Patlıcanların kabuklarını güvecin üzerine dizin.
-
Fırında 2 saat, orta ısıda pişmeye bırakın. Afiyet olsun.
