Misket Köfte

Misket Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı un
• 1 baş kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 4,5 yemek kaşığı sıvı yağ

Misket Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yoğurma kabına kıymamızı alalım bir soğanı rendeleyelim. Kıymaya yumurta, bulgur ve baharatların hepsin ekleyelim ve bir müddet yoğuralım.
2. Bu etapta elimizi süratli tutmakta yarar var. Bulgurlar bekledikçe şişeceği için köftemiz dağılma yapabilir. Bunun olmaması için süratlice misket büyüklüğünde köftelerimizi yuvarlayalım ve un serpilmiş bir tepsiye dizelim.
3. Köftelerımizi yoğururken ortada ellerimizi ıslatalım. Bu etapta yuvarlama süreci daha kolay olacaktır.
4. Köftelerimızin yuvarlama süreci bittikten sonra bir tencerede salçayı kavurup sıcak suyu ekleyelim.
5. Köftelerimizi içine alalım  ve köftelerin üzerini bir ölçü geçene kadar su koymamız kâfi olacaktır. Afiyet olsun.