Şehriye Güveç

Şehriye Güveç Tanımı İçin Malzemeler

Şehriye Güveç Tanımı İçin:

• 300 gr. kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Şehriye Güveç Pilavı İçin:

• 3 su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 4,5 su bardağı kaynar su

Şehriye Güveç Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Eti düdüklü tencerede kavurun.
2. Ardından yağı, küp kesilmiş soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Salçasını ve 2 su bardağı sıcak suyu ek ederek pişmeye bırakın.
4. Pilav için yağları tencereye aktarın.
5. Eridiğinde arpa şehriyeleri ek edip rengi dönene kadar kavurun.
6. Suyunu ve tuzu ek edip pişmeye bırakın.
7. Demlenen pilava eti suyuyla birlikte ek edin.
8. Güzelce karıştırın ve güveç kabına aktarın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
9. Şehriye güveç tanımınız hazır. Afiyet olsun!