Beşamelsiz Fırın Makarna

Beşamelsiz Fırın Makarna Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket fırın makarna
• 2,5 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 150 gram kaşar peyniri
• 150 gram beyaz peynir
• 1/2 çay bardağı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (ya da cheddar)

Beşamelsiz Fırın Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Makarnaları hafif canlı kalacak biçimde tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin. Sonra bir kenara alıp suyunun uygunca süzülmesini bekleyin.
2. Bu sırada, bir kabın içinde rendelediğiniz kaşar peynirini ve ufalanmış beyaz peyniri karıştırın. Peynir karışımının üzerine çırpılmış iki yumurta, karabiber, 2.5 su bardağı yoğurt ekleyip uygunca karıştırın.
3. Suyu düzgünce süzülmüş makarnayı tencereye alıp üzerine erittiğiniz tereyağı dökerek uygunca karıştırın. Daha sonra, üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımın yarısını döküp güzelce karıştırın.
4. Tencerenin içinde karıştığınız makarnayı zeytinyağ ile yağladığınız derin bir borcama alın ve üzerine karışımın kalan yarısını ek edin.
5. 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar 25 dakika pişirin.
6. Hafifçe kızaran fırın makarnayı dışarı alıp, üzeri için hazırladığınız cheddar peyniri ve/veya kaşar peyniri rendesini serpin. Tekrar fırına koyup kaşar peynirler eriyip güzelce kızarana kadar pişirin.
7. Dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.