Kıymalı Sebzeli Makarna

Kıymalı Sebzeli Makarna Tanımı İçin Malzemeler

• 250 gram fettucine makarna
• 1/2 kilogram kıyma
• 2 su bardağı domates sosu
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 adet kırmızı soğan (beyaz da olur)
• 1 yemek kaşığı krem peynir
• 1 kepçe makarnanın haşlama suyu
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı baharat karışımı (kırmızı toz biber, kekik, fesleğen ve kişniş tozu karışımı)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Kıymalı Sebzeli Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle makarnayı paketinde yazan talimata nazaran haşlayın ve süzün. Haşladığınız makarnanın suyundan (bir kepçe sonradan kullanmak üzere) ayırın.
2. Geniş bir tavada yağı ısıtın. Kıymayı ekleyerek hafif kahverengini alana dek kavurun.
3. Ardından sırasıyla yavaş yavaş küp doğradığınız soğanı, küp doğradığınız biberleri, sarımsağı, domates sosunu, baharat karışımını, krem peyniri, bir kepçe makarnanın suyunu, karabiber ve tuzu ekleyin ve pişerken orta ara karıştırın.
4. Pıştikten sonra haşlayıp süzdüğünüz makarnayı kıyma karışımına ekleyin ve güzelce karıştırarak bütünleşmesini sağlayın.
5. Rendelenmiş kaşar peynirini ister üzerine döküp karıştırın isterseniz tabakla sunarken servis edin.  Afiyet olsun.