TikTok’ta trend olan çıtır patates tarifi! TikTok çıtır patates nasıl kızartılır?

TikTok’ta kendisini “Patates Kraliçesi” olarak isimlendiren bir şef dünyanın en çıtır patatesi olduğunu sav ettiği bir tanımı paylaştı. Alışılmışın dışında bir pişirme tekniği uygulayan şefin tanımı kısa müddette viral oldu. İşte en çıtır patates kızartması tanımının ayrıntıları…

Birçok farklı tanımı ile neredeyse herkesin en sevdiği yiyecek olan patatesin sıradışı bir pişirme  tekniği ile hazırlanan en çıtır halini çok seveceksiniz. TikTok’ta kendisini ‘Patates Kraliçesi’ olarak tanıtan şef Poppy O’Toole daha evvel alışık olmadığımız bir patates pişirme tanımını paylaştı. Birçok kişinin birinci kez gördüğü yolla dünyanın en çıtır patates kızartmasını yaptığını sav eden Patates Kraliçesi’nin tanımı kısa müddette TikTok’ta trendler ortasına girdi. Gelin en çıtır patates kızartması tanımını birlikte inceleyelim…

TİKTOK ÇITIR PATATES TANIMI;

MALZEMELER

3 adet orta uzunluk patates
600 ml krema
Dört diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ

YAPILIŞI

Patatesleri soyun ve yuvarlak formunda doğrayın.

Kremayı bir tencereye alın ve içerisine sarımsakları rendeleyin. Tuz ve kremayı da ekleyerek kısık ateşte kremanın kıvamı yoğunlaşana kadar pişirin.

Koyu bir kıvam alan kremayı ocaktan alın ve içerisine dilimlenmiş patatesleri atın.

Patateslerin krema ile uygunca karışmasını sağlayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz borcam içerisine yerleştirin.

Patateslerin üzerini de pişirme kağıdı ile kapatarak evvelden ısıtılmış 140 derece fırında 60 dakika pişirin.

Fırından çıkan patatesleri üzerlerine yük koyarak ılıyana kadar oda sıcaklığında bekletin daha sonra da buzdolabında bir gece (yaklaşık 12 saat kadar) bekletin.

Dinlenen patatesleri kalın halde dilimleyin ve kızdırdığınız yağda kızartın. 

Kızaran patatesleri tuz ve istediğiniz baharatlarla tatlandırarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…