Hindi Haşlama
Nefis patates, havuç üzere sebzelerin de eşlik ettiği bu yemek favorilerinizden biri olmaya aday. Yanına mis üzere bir pirinç pilavı ile çabucak deneyin!
Hindi Haşlama Tanımı İçin Malzemeler
-
400 gram kemiksiz hindi eti
-
1 adet büyük uzunluk patates
-
2 adet havuç
-
1 adet soğan
-
1 adet kapya biber
-
1/2 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
2 litre su
Terbiyesi İçin:
-
1 adet yumurta sarısı
-
1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
-
1 yemek kaşığı un
-
1/4 adet limon suyu
Hindi Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Tencereye evvel yağı, akabinde soğanları ekleyin.
-
Üzerine patatesleri ek edin.
-
Biraz kavurduktan sonra havuç ve kapya biberleri de ek edin.
-
Üzerine hindi etlerini ekleyin ve yüzeyleri hafif renk alana kadar pişirin.
-
Üzerine suyu ek edin. 45-50 dakika boyunca tüm sebzeler ve hindi pişene kadar ocakta tutun.
-
Terbiyesi için yumurta sarısını bir kaseye alın.
-
Üzerine yoğurdu, limon suyunu ve unu ekleyin.
-
Homojen olana kadar güzelce çırpın.
-
Kaseye kaynayan hindinin suyundan biraz ek ederek ılık olmasını sağlayın. Akabinde bu karışımı tencereye ekleyin. Daima karıştırmanız kesilmemesi için değerli. Bu evrede tuzu ve karabiberi de ekleyin. 5 dakika daha kısık ateşte kaynattıktan sonra hazır.
-
Hindi haşlama yemeğinizi dereotu ve pul biber ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
