Şekerpare
Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden şekerpare en pratik ve kolay haliyle karşınızda. Artık onu yapamayan kimse kalmayacak. Afiyet olsun.
Şekerpare Tanımı İçin Malzemeler
Şerbeti için:
-
3 su bardağı su
-
3 su bardağı şeker
-
1/4 su bardağı limon suyu
Hamuru için:
-
2 adet yumurta (1 adedinin sarısını üzerine ayıralım.)
-
1 su bardağı irmik
-
200 gram margarin
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
-
1 çay bardağı sıvı yağ
-
1 su bardağı pudra şekeri
-
4 su bardağı un (Un ölçümüzü her vakit denetimli yapalım)
Üzeri için:
-
30 adet fındık (Arzuya göre)
Şekerpare Tanımı Nasıl Yapılır?
-
İlk olarak şerbeti hazırlamakla başlıyoruz. Materyalleri tencereye koyup ocakta kaynatın. Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra limonu sıkıp altını kapatın. Şerbetimiz soğuk olmalı.
-
Hamur için un hariç gerekli materyalleri yoğurma kabına alıp karıştırın. En son unumuzu denetimli bir formda ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
-
Ceviz büyüklüğünde koparıp silindir formunu verdiğiniz hamurları tepsiye ortalarında boşluk bırakarak dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını sürüp en son fındıkları batırdıktan sonra evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
-
Fırından çıktıktan 2 dakika sonra şerbeti üzerine dökün. Ben şerbetten 1 kepçe ayırıyorum. Tatlım şerbeti çektikten sonra kalan şerbeti üzerine döküyorum. Bu halde çok daha parlak ve lezzetli görünüyor. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.Nefisti.
