Limonlu Parmak Tatlısı

Limonlu Parmak Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 4 damla limon suyu

Limonlu Parmak Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti için gerekli olan şeker ve suyu bir tencereye alın ve şeker eriyene dek karıştırdıktan sonra, ocağın altını açın ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 20 dakika bu formda pişirin.
2. Ocaktan indirmeden 5 dakika evvel limon suyunu da ek din.
3. Hamuru için gerekli olan tüm materyalleri, un harç, bir kapta güzelce karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyerek, elinize yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller kopardıktan sonra elinizle parmak biçimi vererek, yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika kadar pişirin ve fırından çıktıktan sonra, ılıklaşmış olan şerbeti üstlerine gezdirin.
6. Şerbeti çektikten sonra üstlerini antep fıstığı ile süsledikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!