Kağıtta Sebzeli Köfte Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Kağıtta Sebzeli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 dilim ufalanmış bayat ekmek kırıntısı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6-7 adet mantar
• 6-7 adet bebek patates
• 2 adet haşlanmış havuç
• 10-12 adet arpacık soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 3-4 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kağıtta Sebzeli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı genişçe bir kaseye alın, ekmek kırıntılarını,rendelenmiş soğanı ve sarımsağı üzerine ekleyin.
2. Ardından baharatları da ekleyerek tüm gereçler uygunca birleşene kadar yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde modüller kopararak köfteleri elinizde top biçiminde yuvarlayın.
4. Büyük bir kalp formunda kestiğiniz porsiyonluk yağlı kağıtlara, biçim verdiğiniz köftelerden eşit dağılacak halde yerleştirin.
5. Dilimlediğiniz mantar, patates ve havuçla, soyduğunuz arpacık soğanları da yağlı kağıtlara eşit bir biçimde dağıtın.
6. Her yağlı kağıttaki gereçleri tuz ve karabiberle çeşnilendirerek üzerine zeytinyağı gezdirin.
7. Yağlı kağıtları kapatarak kenarlarından kıvırın ve fırın tepsisine alın.
8. 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kağıtta sebzeli köfteniz servise hazır!