Mesken Üretimi Çökertme Kebabı
Patatesi, eti ve her şeyi birleştiren enfes yoğurduyla çökertme kebabı tanımı, akşam yemeklerinizi şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım!
Ev İmali Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
-
7-8 adet patates
-
3 su bardağı yoğurt
-
3 adet domates
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
6 diş sarımsak
-
1 çay bardağı su
-
500 gram dana eti (yaprak doğranmış)
-
1 çay bardağı süt
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı yoğurt
Ev İmali Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Patatesleri soyup çubuk üzere incecik doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
-
Etleri 30 dakika marinede (süt, zeytinyağı, 1 kaşık yoğurt, tuz, karabiber) bekletiyoruz. Marine edilmiş etleri kısık ateşte pişiriyoruz
-
Yoğurda sarımsak eziyoruz, tuz ekleyip akışkan bir kıvam elde ediyoruz.
-
Sos için tüm gereçleri (sarımsakların yarısı, biber salçası, domates ve su) tavaya alıp pişiriyoruz.
-
Bir tabağa evvel patatesleri, sonra yoğurdu, sonra da sosu döküyoruz ve etleri koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.
