Misket Köfte
Misket köfte tanımı, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi daha fazla bekletmeden mutfağa alalım.
Misket Köfte Tanımı İçin Malzemeler
-
500 gram yağlı kıyma
-
1 adet yumurta
-
1/2 su bardağı ekmek kırıntısı (veya galeta unu)
-
1 adet kuru soğan
-
2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı kimyon
-
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
Misket Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Kıyma karıştırma kabına alınır, soğan rendelenir ve suyu sıkılarak kıymaya eklenir.
-
Baharatlar, kuru ekmek, yumurta ve sıvı yağ ek edilerek köfte harcı uygunca yoğurulur ve dolaba kaldırılarak 45 dakika dinlendirilir.
-
Dolaptan çıkarılan köfte harcından istenilen büyüklükte kesimler koparılarak misket üzere yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılır.
-
Bir tabağa peçete serilerek pişen köfteler üzerine alınır, fazla yağı çektirilir. Afiyet olsun.
