Sucuk Köfte Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Sucuk Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 450 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı köftelik baharat

Sucuk Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kaseye kıymayı koyun ve üzerine galeta unuyla sarımsağı ekleyin.
2. Ardından tüm baharatları kaseye dökün.
3. Tüm materyaller uygunca birleşinceye kadar karışımı yoğurun.
4. Tezgah üzerine bir kesme tahtası büyüklüğünde streç sinema yerleştirin.
5. Kıymalı harcı büyükçe bir rulo haline getirerek streç sinema üzerine yerleştirin ve üzerin bir kat daha streç sinema koyarak sıkıca sarın.
6. Öncelikle 2 saat buzdolabında dinlendirin.
7. Ardından en az 2 saat kadar da buzlukta dinlendirin.
8. Buzluktan çıkardıktan sonra streç sineması çıkarmadan dilimleyin.
9. Dilimlerin üzeriden streç sineması çıkararak ısıtmış olduğunuz tavaya dilimleri yerleştirin.
10. Her iki yüzünü kızarana dek, yaklaşık 3-4 dakika, pişirin. Sucuk köfteniz servise hazır afiyet olsun!