Yeşil Elmalı Bamya

Yeşil Elmalı Bamya Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram bamya (büyük boy)
• 2 adet yeşil elma
• 2 adet domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1,5 su bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yeşil Elmalı Bamya Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bamyaları güzelce yıkayıp sivri uçlarıyla zirve kısımlarını kesiyoruz. Ben bütün kullanmayı tercih ettim fakat siz alışkın olduğunuz biçimde dilimleyebilirsiniz. Merak etmeyin yemeğimizin salyalanmasına müsaade vermeyeceğiz.
2. Elmaları da küp küp doğruyoruz. Çok göründüğüne bakmayın. Elmaların bir kısmı yemeğin içinde eriyip kaybolacak.
3. Zeytinyağını ocağa koyduktan sonra orta ateşte bamyaları 5 dakika kadar kavurun. Sirkeyi bu basamakta ekliyoruz ki suyu salyalanmasın. 5. dakikada yeşil elmaları ekleyip 2 dakika kadar kavurduktan sonra salçayı , rendelenmiş domatesleri ve 1,5 bardak suyu ve tuzumuzu ekleyip kapağı kapalı formda yarım saat kadar pişmeye bırakıyoruz.
4. Altını kapattıktan sonra zeytinyağlı olmasından dolayı en az yarım saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Yeşil elmalı bamya tanımınız hazır, afiyet olsun!