Kağıt Kebabı
Kağıt kebabı tanımı, nefis bir Türk mutfağı lezzeti. Et ve sebzelerin itinayla hazırlanıp kağıtta pişirilmesiyle oluşan bu yemek, sofralarınıza mükemmel bir tat ve görsellik katacak.
Kağıt Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
-
600 gram kuşbaşı dana döş eti
-
1 demet maydanoz
-
6 adet çarliston biber
-
4 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
-
1 adet küçük uzunluk domates (arzuya göre)
-
1 adet çarliston biber (arzuya göre)
Kağıt Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Kebabı hazırlamak için; ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız çarliston biberleri, küçük modüller halinde doğrayın.
-
Maydanozu ve sarımsakları incecik kıyın. Kuşbaşı dana etini satırla kıyarak inceltin.
-
Doğramış olduğunuz tüm gereçleri etle bir ortaya getirip satırla kıyarak küçültmeye devam edin.
-
Özleşmesi için yoğurduğunuz kebap harcını, elinizle bastırarak yağlı kağıt üzerine açın. Dilek ederseniz yuvarlak bir kalıp kullanın.
-
Arzuya nazaran üzerine domates dilimleri ve çarliston biber yerleştirdikten sonra evvelden ısıtılmış 250 derece fırında 20 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan kebabı, sıcak sıcak bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
