Fırında Köfte Patates Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu Resimli)

Fırında Köfte Patates Tanımı İçin Malzemeler

Fırında köfte patatesin zerzevatları için:

• 3 adet orta uzunluk patates
• 1 adet orta uzunluk kuru soğan
• 1 adet orta uzunluk domates
• 2 adet orta uzunluk kırmızı biber

Fırında köfte patatesin köfteleri için:

• 500 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya nazaran bayat ekmek içi)
• 10 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yenibahar

Fırında köfte patatesin sosu için:

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı (arzuya nazaran zeytinyağı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet rendelenmiş domates

Fırında Köfte Patates Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Fırında köfte patatesin köftelerini hazırlamak için; 500 gram orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 avuç kıyılmış maydanoz yaprakları ilave edin.
2. Birer çay kaşığı karabiber, yenibahar, tuz ve kimyon ekleyin.
3. Köftenin harcını güzelce yoğurmaya başlayın.
4. Hazırladığınız köfte harcından kesimler koparıp elinizle yuvarlak form verdiğiniz köfteler hazırlayın.
5. Fırında köfte patatesin sosu için; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın.
6. 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kısa mühlet kavurun. 2 adet rendelenmiş domatesi de üzerine ek edin ve 5 dakika kadar pişirin.
7. Yarım ay halinde doğradığınız 1 adet kuru soğanı ve elma dilim kesilmiş 3 adet patatesi fırın kabının tabanına yayın. Köfteleri de üzerlerine yerleştirin.
8. Son olarak 2 adet küp doğranmış kırmızı biber küpleri ve hazırladığınız domates sosunu da köftelerin üzerine yayın.
9. Ardından evvelden ısıtılmış 180 derece fırında, 35- 40 dakika,  üzerleri hafif kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. Fırında köfte patates hazır. Afiyet olsun.