Tirit Kebabı

Tirit Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

Kebap için:

• 100 gram Sütaş Tereyağı
• 8 dilim ekmek
• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 50 gram Sütaş Tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Servisi için:

• 500 ml. et suyu
• 1 kase ayıklanmış maydanoz (arzuya göre)
• 1 kase Sütaş Süzme Yoğurt (arzuya göre)

Tirit Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tüm gereçlerinizi hazırlayın.
2. Ekmekleri küp küp dilimleyin. 50 gram Sütaş Tereyağı’nı eritin ve fırın kabına aldığınız ekmeklerin üzerine gezdirip yavaşça karıştırın. Fırının ızgara ayarında 180 derecede 15 dakika kadar fırınlayın.
3. Bir tavaya 50 gram Sütaş Tereyağı’nı ekleyin, eridikten sonra kıymalarınızı ekleyin ve orta ateşte kavurmaya başlayın.
4. Kıymalar renk alıp suyunu saldıktan sonra küp küp doğramış olduğunuz soğanları ekleyin.
5. Soğanlar yumuşayınca evvel salçayı ekleyip karıştırın. Akabinde küp küp doğramış olduğunuz domatesleri ekleyin.
6. Ardından baharatlarını ekleyerek güzelce karıştırın. Bu formda 4-5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
7. Üzeri için 50 gram Sütaş Tereyağı’nı bir sos tavasında eritin ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberle karıştırın.
8. Küp kesip fırında kıtır hale getirdiğiniz ekmeklerin servis tabağınıza alın. Isıtmış olduğunuz et suyunu bir kepçe yardımıyla tabaklara dağıtın. İsteğe nazaran üzerine Sütaş Süzme Yoğurt’u ekleyin.
9. Son olarak kıymayı eşit olarak dağıtın. Sütaş Tereyağı ile hazırlamış olduğunuz sosu üzerine gezdirin. Maydanozları serpiştirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!