Kuzu Külbastı
Kuzu külbastı tanımı, enfes lezzeti ve yumuşacık etiyle favori akşam yemeği tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kuzu Külbastı Tanımı İçin Malzemeler
-
250 gram kuzu külbastı eti
-
2 adet kapya biber
-
1 adet orta uzunluk kuru soğan
-
1 adet yeşil biber
-
2 adet domates
-
1 kahve fincanı zeytinyağı
-
1 çorba kaşığı tereyağı
-
2 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı kekik
Kuzu Külbastı Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle etlerimiz kalın ise çok ince olmayacak halde ortadan keserek inceltip derince bir kap içerisine alıyoruz.
-
Üzerine zeytinyağını, kekiği, jülyen doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekliyoruz.
-
Hazırladığımız etimizin üzerini streç sinema ile kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz. Tavanın altını sonuna kadar açıp biber ve domatesleri hafif közleyip bir tabağa alıyoruz.
-
Dinlenen etleri birebir tava içerisinde yüksek ateşte mühürlüyoruz. Ocağı orta ateşe getirip üzerine soğanları ekleyip etlerle 2 dakika çeviriyoruz. Tereyağını atıyoruz.
