Patatesli Pirzola Kebabı
Tadı damakta kalacak enfes bir kebap tanımı ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Gereçleri toparlayın ve mutfağa geçin. Ellerinize sıhhat.
Patatesli Pirzola Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
-
1 kilogram kuzu pirzola
-
2 adet patates
-
2 adet kuru soğan
-
4 yemek kaşığı tereyağı
-
3 su bardağı et suyu
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı pul biber
Patatesli Pirzola Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Pirzolayı hafif sıvıyağ ile yağlayıp kızgın bir tavada iki tarafını da 30 saniye olacak biçimde mühürleyin.
-
Ayrı bir tavada 2 kaşık tereyağı ile evvel piyazlık doğranmış kuru soğanı 10-15 dakika hafif kahverengi renk alana kadar pişirin.
-
Pişirdiğiniz soğanı fırın tepsisine dökün ve birebir tavaya kalan 2 kaşık tereyağı ve 1 cm’lik yuvarlak dilimler halindeki patatesleri ekleyin.
-
Patatesleri 5 dakika hafif renk atana kadar tavada çevirin. Pişirdiğiniz patatesleri de tepsiye alın ve baharatları ekleyip soğanla birlikte karıştırın.
-
Et suyunu tepsiye dökün. Patateslerin üstüne pirzolaları dizin. Pirzolanın 2 tarafını da hafif tuzlamayı ihmal etmeyin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.
