Sucuk ve Biber Soslu Makarna
Makarnanın her türlüsüne bayılanlara enfes bir tanımımız var! Sucuk ve biber soslu makarna tanımı ile damakları harekete geçirin.
Sucuk ve Biber Soslu Makarna Tanımı İçin Malzemeler
-
2/3 paket fiyonk makarna
-
1/4 kangal sucuk
-
6-7 adet köy biberi
-
2 adet domates
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Sucuk ve Biber Soslu Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Önce makarnayı tuzlu suda (mümkünse dişe dokunur kıvamda) haşlanmaya bırakın.
-
Sucukları minik küpler halinde doğrayın. Bol zeytinyağında kavurmaya başlayın.
-
Sucukların rengi çok hafif dönmeye başlayınca ince ince doğranmış biberleri de ek edip, kavurmaya devam edin.
-
Biberler diriliklerini kaybedip sucuklar da güzelce kızarınca kabuğu soyulupi küp küp doğranmış domatesleri, karabiber ve tuzu da ek edin. Domateslerden canlı kalanlar varsa kaşığın karşıtıyla ezerek karıştırın.
-
Daha sonra salçayı da ek edin, karıştırın. Güzelce kavrulunca ocaktan alın. Sosumuz hazır.
-
Haşlanan makarnayı süzüp tencereye geri alın. Üzerine sucuklu sosu dökün ve karıştırın. Soslu makarnayı sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
