Konut İmali Mor Fettuccine

Ev Üretimi Mor Fettuccine Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 225 gram un
• 110 gram irmik
• 3 adet yumurta
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6-8 gram tuz
• 30 gram fonksiyonel gıda

Sosu için:

• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2-3 dal dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ev Üretimi Mor Fettuccine Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak gereçler oda sıcaklığına getirilir.
2. Un elenir. Mümkünse bir mermer tezgah üzerinde, değilse uygun geniş bir mutfak kabında; un, irmik, tuz ve mor karışım işlevsel besin karıştırılır.
3. Hazırlanan karışımın ortası açılır ve yumurtalar kırılır. Akabinde zeytinyağı eklenir. Hamuru toplayacak ölçüde su eklenerek hamur yoğurulur. Hamur tok bir kıvama geldiğinde ve tüm gereçlerin bütünleştiğinden emin olunduğunda hamur dinlenme etabına alınır. Streç sinemaya sarılı hamur yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
4. Dinlenen hamuru makarna makinesiyle rahatlıkla açarak şekillendirebilirsiniz. Ya da bizim yaptığımız üzere mermer tezgah üzerinde un yardımıyla açarak ince uzun şeritler halinde kesebilirsiniz.
5. Kestiğiniz hamurları bir oklava üzerine unlayarak asabilirsiniz. Bu süreçte makarna suyunuzu kaynatın. Hamurlarınız biraz sertleşmiş olacaktır. Taze makarna suyuna yağ eklemenize gerek yok. Haşlama mühleti olarak 3-5 dakika ortası ülküdür.
6. İstediğiniz tatlandırıcı sosu yapmakta büsbütün özgürsünüz. Biz tavada domateslerimizi ve sarımsağı zeytinyağı ile soteledikten sonra makarnamızı ekledik, üzerine biraz tuz ve biraz dereotu ile servise hazır hale getirdik. Afiyet olsun.