Sebzeli Noodle

Sebzeli Noodle Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket noodle
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet kapya biber
• 2 adet köy biberi
• 1 kutu soya filizi
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet kuru soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı susam yağı

Sebzeli Noodle Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bütün zerzevatları jülyen yani kibrit çöpü halinde doğrayıp farklı başka kaplara koyun.
2. Çünkü pişme müddetlerine nazaran sırayla soteleyeceğiz. Büyükçe bir tavayı ısıtıp yağı ekleyin.
3. Ardından soğan ve havucu birlikte koyup soteleyin. 2-3 dakika çevirip biberi onu da biraz soteleyip kabağı ekleyin.
4. Orjinalinde sebzeler neredeyse çiğ. Ben o denli de seviyorum lakin bu sefer biraz yumuşattım zerzevatları. Tercih size kalmış zerzevatları daha yumuşak isterseniz üzerilerine kapak kapatıp pişirin ki yumuşasınlar.
5. İstediğiniz derecede pişen sebzelere en son sarımsak ve soya filizini ekleyip şöyle bir harmanlayın.
6. Soya sosu ve susam yağını ekleyip tekrar harmanlayın. Kaynayan tuzlu suda haşladığınız noodle makarnayı süzüp sebzelere ekledimiz mi lezzetli yemeğimiz hazır.Damak tadınıza nazaran soya sosu ve susam yağı ölçüsünü değiştirebilirsiniz.
7. Soya sosu tuzlu olduğundan tuz ölçüsüne dikkat edin. Ellerinize sıhhat afiyet olsun.