Roka Ve Fındık Pestolu Tortellini Tanımı, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Bildiğiniz pestolara benzemiyor! Roka ve fındık pesto sos tanımı tortellini makarnayla bir ortaya geliyor. Ekonomik pesto tanımı arayanlar buraya!
Roka ve Fındık Pestolu Tortellini Tanımı İçin Malzemeler
Makarna için:
-
250 gram peynirli tortellini
-
3 litre su (kaynar)
-
2 yemek kaşığı tuz
Sos için:
-
1 su bardağı fındık içi
-
1,5 demet roka
-
2 diş sarımsak
-
1/2 adet limonun suyu
-
1/2 çay bardağı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
4 yemek kaşığı İzmir tulum peyniri
Roka ve Fındık Pestolu Tortellini Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Tortellinileri bol tuzlu kaynar suya haşlanması için bırakın.
-
Ufak bir tavada fındıkları kısık ateşte, dışları hafif renk alıp , yağı çıkana kadar kavrulmaya bırakın.
-
Tüm sos materyalini bıçaklı bir doğrayıcıya koyun, son olarak fındıkları da ekleyip çalıştırın ve püre haline getirin.
-
Hazırladığınız sosu büyük bir tavaya alın ve içerisine makarna suyundan azar azar ekleyip kıvamını inceltin.
-
Tortellinileri yavaşça süzüp tavaya alın ve sosla bütünleşene kadar harmanlayın.
-
Sosla büsbütün kaplanan makarnaları servis tabaklarına alın, isteğe nazaran biraz daha tulum peyniri rendesi, zeytinyağı ve roka yapraklarıyla servis edin. Afiyet olsun.
