Kremalı Tavuklu Makarna

Kremalı Tavuklu Makarna Tanımı İçin Malzemeler

• 1/2 paket yassı spagetti (ya da fettucinie makarna)
• 1,5 litre sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 1 parça tavuk bonfile
• 1 kase mantar
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kutu krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köri

Kremalı Tavuklu Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencere alınır, sıcak su, sıvı yağ ve tuz eklenir ve makarna haşlanmaya bırakılır. Paketin üzerinde yazan müddet boyunca haşlanır. Yapışmaması orta ara karıştırılır. İstediğiniz makarnayı tercih edebilirsiniz.
2. Geniş bir tavada yağlar eritilir. İnce jülyen doğranmış tavuklar ek edilir ve pişmeye bırakılır. Evvel yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirilir.
3. Soğan ve sarımsak piyazlık doğranır, yumuşayan tavuklara ek edilip sotelenmeye bırakılır. Küçüldüğünde kabukları soyulmuş ve ince ince doğranmış mantarlar ek edilir. İnce olduğu için çabuk pişecektir. Tuz, baharatlar, krema ve peynir eklenip sos kıvam aldırılır.
4. Makarna sudan çıkarılıp kremalı tavuklu karışıma eklenir. Haşlama suyundan 2-3 kepçe de üzerine gezdirilir. Gereçler büsbütün karıştığında, sosu çektiğinde sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.