Erişte
Hamurunu karıp tek tek açtığınız ince yufkaları keserek meskeninizde hazırlayabileceğiniz kesme makarna ile de yapabileceğiniz bir erişte tanımı var sırada.
Erişte Tanımı İçin Malzemeler
-
2 su bardağı erişte
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
3 su bardağı sıcak su
-
1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
-
1 avuç kıyılmış ceviz içi
Erişte Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Tereyağı ve zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
-
Erişteleri katıp kısık ateşte renk alana kadar karıştırarak kavurun.
-
Eriştelerin üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
-
Suyunu çeken erişteleri tel tel olması için dinlendirin.
-
Servis tabağına aldığınız eriştelerin üzerine kıyılmış ceviz serperek servis edin. Afiyet olsun!
