Sebzeli Pilav
İçinde bir adet yumurtadan yapılan omlet, karışık sebzeler ve tavuk var. Epeyce doyurucu olan kızarmış sebzeli pilavı, daha yakından tanımaya ne dersiniz?
Sebzeli Pilav Tanımı İçin Malzemeler
-
30 gram kabak
-
30 gram havuç
-
50 gram renkli dolmalık biber
-
100 gram fileto tavuk göğsü
-
1 adet yumurta
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
250 gram pirinç pilavı (ya da haşlanmış pirinç)
-
1 tatlı kaşığı soya sosu
Sebzeli Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Kemik ve deri kısımlarından arındırılmış fileto tavuk göğsünü küçük kesimler halinde doğrayın.
-
Uç kısımlarını alıp kabuklarını soyduğunuz kabak, havuç ve renkli dolmalık biberleri minik küpler halinde kesin.
-
Tereyağını geniş tabanlı bir tavada eritin. Fileto tavuk göğüsü kesimlerini yüksek ateşte kavurun.
-
Doğradığınız karışık zerzevatları katıp hafif bir renk alana kadar tavuklarla birlikte kavurun. Yumurtayı kırıp ortalarda karıştırarak pişmesini sağlayın.
-
Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz demlenmiş pirinç pilavını tavaya alın. Tüm malzemeyi karıştırarak yüksek ateşte pişirme sürecini kısa bir müddet daha sürdürün.
-
Soya sos ve dilek ettiğiniz baharatları kattıktan sonra sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
