Havuçlu Patatesli Pilavzade

Havuçlu Patatesli Pilavzade Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 3,5 su bardağı tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet orta boy patates
• 3 adet orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/3 paket bulyon

Havuçlu Patatesli Pilavzade Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Pirinçlerin içerisinde varsa yabancı unsurları ayıklayarak işe koyulun.
2. Ardından bir tel süzgecin üzerine aktarın ve berrak bir su çıkana kadar çok fazla karıştırmadan durulayın. Fazla suyunu süzdürün.
3. Daha sonra küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri yağda kızartıyoruz.
4. Tereyağını pilav tenceresinin içerisine alın, eridikten sonra üzerine yıkanmış, süzülmüş pirinçleri ek ederek saydamlaşana kadar kavurun.
5. Üzerine su, tuz,tavuk suyu,yarım paket tavuk bulyon ve soğuyan kızarmış havuç ve patatesleri ek edip karıştırın. Kapağını kapatın.
6. Ocaktan alıp 15-20 dakika oda sıcaklığında kapağı kapalı bir biçimde dinlendirin. Akabinde demlenen pilavınızın kapağını karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.