Malatya Adabı Salma Bulgur Pilavı
Malatya yordamı salma bulgur pilavı tanımı, pilav tanımlarının en pratik en lezzetli tanımlarından biri olmaya aday! Şimdiden ellerinize sıhhat.
Malatya Tarzı Salma Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
-
2 su bardağı pilavlık bulgur
-
4 su bardağı tavuk suyu
-
3 yemek kaşığı tereyağı
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet tavuk göğsü (haşlanmış, didiklenmiş)
-
1 tatlı kaşığı tuz
Malatya Adabı Salma Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Tencereye tavuk suyunu ekleyip, kaynatıyoruz. Kaynayan tavuk suyuna bulguru ve tuzu ekliyoruz.
-
Ocağın altını kısıp güzelce suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
-
Başka bir sos tenceresinde tereyağını köpük köpük olana kadar kızdırıyoruz. (Rengi hafif dönmeli lakin fazla değil, yansın istemiyoruz.)
-
Sonra zeytinyağını da ekleyip altını kapatıyoruz.
-
Pişen pilavın üzerine yağını döküp karıştırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Servis tabağına döküp üzerine haşlanmış tavuğunu ekliyoruz. Akabinde servis ediyoruz, afiyetler olsun!
