Sütlü Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır? (Videolu Anlatım)

Sütlü Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

Sütlü bulgur pilavı için:

• 1 su bardağı bulgur
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 10 adet mantar
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz

Sütlü bulgur pilavının servisi için:

• 1 tutam dereotu yaprakları
• 1 tutam limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Sütlü Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Sütlü bulgur pilavının pişirmeye başlamadan evvel soğanı ve sarımsakları ufak küpler halinde ve mantarları da ince dilimler halinde doğrayın.
2. Geniş bir tavayı ocağa alın. Tereyağını, soğanı, sarımsağı ve tuzu ekleyip soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
3. Soğanlar yumuşayınca mantarları da atın ve soteleyin.
4. Mantarların üzerine bulgurları ekleyin, bulgurlar çıtır çıtır olana kadar kavurun.
5. Kavrulan bulgurların düzeyini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve orta ara karıştırın. Bulgurlar diriliğini kaybedene kadar azar azar sıcak su eklemeye devam edin.
6. Bulgurlar yumuşayınca sütü ekleyin ve orta ateşte orta ara karıştırarak sosu çektirin.
7. Yemek hazır olunca taze çekilmiş karabiber ekleyip ocaktan alın.
8. Sütlü bulgur pilavını servis ederken dilerseniz dereotu yaprakları, limon kabuğu rendesi ve çok az zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.