Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1/2 su bardağı pirinç
• 1/2 adet limon
• 4 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı nane
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 su bardağı nohut (tercihe göre)

Yayla Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Çorba tenceresine yoğurt, 1 su bardağı su, limonu yeterlice karıştırın. Yoğurda yumurtayı ve unu ekleyip yeterlice çırpın.
2. Üzerine suyu yavaş yavaş ekleyin ve süratlice çırpın ve tuzunu ekleyin.
3. Kaynamaya bırakın. Pirinçleri yıkayıp çorbanın içe dökün.
4. 10-15 dakika kadar kaynadıktan sonra ocağı kapatın.
5. Sos tavasında tereyağını eritin ve naneyi ekleyip kavurun
6. Ardından çorbaya tereyağını katın.
7. Afiyet olsun.