Portakallı Kereviz Çorbası

Portakallı Kereviz Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet kereviz
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dal kereviz sapı (yaprakları ile beraber)
• 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)

Portakallı Kereviz Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tenceremize yağ koyup, küp doğranmış soğanı, havuç ve patatesi yavaşça kavuruyoruz.
2. Doğranmış kerevizleri de ekleyip, bir iki çeviriyoruz.
3. Unu ek ediyoruz, kokusu çıkana kadar kavurup, suyu koyuyoruz.
4. Kereviz sapı ve tuzu da ekleyerek; sebzeler uygunca yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
5. Sebzeler pişince, içindeki kereviz sapını çıkararak çorbayı blender den geçirip, pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz.
6. Taze sıkılmış portakal suyunu içine karıştırıyoruz. Çekilmiş karabiber ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.