Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı su
• 2,5 su bardağı et suyu yahut tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane

Yayla Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak pirinçleri uygunca yıkayın ve haşlayın.
2. Bir kapta un, yoğurt, su ve limon suyunu akışkan olana kadar çırpın.
3. Bir yandan da tencerede et/tavuk suyunu kaynatın ve hazırlanmış olan karışımı (un, yoğurt, su ve limon suyu) suyunuzun içine ek edip karıştırın.
4. Ardından haşlanmış pirinçleri ekleyin ve karıştırın, kısık ateşte pişirin.
5. Son olarak, bir tavada sıvı yağı kızdırın ve naneyi ekleyin. Pişen çorbanızın içine ekleyip karıştırın, karabiber ve tuzu ekleyip çorbanızın altını kapatın. Afiyet olsun.