Yoğurtlu Bakliyat Çorbası
Kaşık kaşık içmek isteyeceğiniz enfes bir çorba tanımımız var! Yoğurtlu bakliyat çorbası tanımı için mutfak sizleri bekliyor.
Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
-
1/2 çay bardağı yeşil mercimek
-
1/2 çay bardağı kırmızı mercimek (2 saat sıcak suda bekletilmiş)
-
1/2 çay bardağı pirinç
-
1 su bardağı haşlanmış nohut
-
1 kase yoğurt
-
5 su bardağı su
-
1 tatlı kaşığı nane
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
-
Kırmızı mercimek ve pirinç üzerini geçecek kadar su eklenerek yarım saat ön pişirme yapılır.
-
Ardından yeşil mercimekler eklenerek pişirme devam edilir. (Yeşil mercimekler yumuşayana kadar)
-
Bu esnada suyu eklenir. Kıvamına nazaran su eklemesi yapılır. En son nohutlar eklenir.
-
Yoğurt uygunca çırpılır. Kaynatılan çorba suyundan bir kepçe alınarak kesilmemesi için bu su ile alıştırılır ve tencereye eklenir. (Et suyunuz varsa kullanabilirsiniz, daha lezzetli olacaktır.)
-
Tuzu en son eklenir, çorba kesilmemesi için. Pişen çorbanın nanesi yakılır. Afiyet, şifa olsun.
