Süt Çorbası

Süt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 çay bardağı tel şehriye
• 1/2 adet limon suyu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane

Süt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı eritilir, zeytinyağı ek edilir ve un eklenerek kavrulur.
2. Unun kokusu çıkınca süt yavaş yavaş ek edilerek un topaklanmadan karıştırılır.
3. Sütün tamamı ve suyun tamamı eklenerek orta ara karıştırılarak kaynamaya bırakılır.
4. Kaynamaya başlayınca tel şehriye ek edilir.
5. Tuz, nane ve karabiber de eklenerek şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
6. Çorbayı indirmeye yakın, yarım limon sıkılarak çorbaya karıştırılarak ek edilir. Afiyet olsun.